ma p'tite cuisine

cuisiner permet d'émoustiller les papilles, tout autant que les pupilles !quand je me mets aux fourneaux,n'est jamais bien loin mon appareil photo...en ces jours sombres de novembre,l'envie m'a pris de vous montrer mes images volées en cuisinepour mettre l'automne dans nos assiettes !certaines de ces réalisations sont des improvisationset comme je vous connais, vous allez me demander les recettes...voici le lien pour quelques-uns des plats montrés là :tarte aux pommes et à la pâte au spéculooscrème de persil tubéreuxpatidoux... [Lire la suite]

j'ai tant et tant de retard dans le tri de mes photosque je ne sais dans quel sens vous présentez tout cela...comme souvent quand ma boussole s'affole,la cuisine permet de reprendre ses espritspour moi, la cuisine est prétexte à diversion et inventionmême la corvée d'épluchage offre de se jouer des textures et des couleurs... la cuisine est un jeu, joue-le !

le mardi, côté organisation, c'est plutôt chaud chez nous (les autres jours aussi, m'enfin...)avec mon fiston, c'est déjeuner sur le pouce dans la voiture nous avons 20 minutes top chrono pour nous rassasier !et ne croyez surtout pas que cela nous pèse et nous contraigne...quand je le récupère à midi trente, il se délecte de me demander ce que je nous ai fabriquécar je mets un point d'honneur à ce que notre lunch box soit aussi équilibrée qu'un brin fantaisistepas de light, mon fiston a son entraînement de badminton aprés le... [Lire la suite]

trouvez un prétexte, l'arrivée du printemps en l'occurence...invitez huit bonnes copines qui acceptent de délaisser mari et enfants pour une soirée...préparez quelques mets en rapport avec la saison naissante...et profitez !    je me demande bien si mon p'tit jardin virtuel ne serait pas en train de devenir un blog culinaire... bref, je joue de ce paradoxe et vous livre 4uatre recettes de mon menu : salade de fèves :- faire cuire dans une casserole d'eau bouillante 400 gr de fèves fraîches écossées (ou... [Lire la suite]

la semaine a été ponctuée de réunions et l'emploi du temps des activités extra-scolaires se profile.........pour digérer ce qu'il convient de qualifier de casse-tête, je me suis tournée vers mes fourneauxje me retrouve parfaitement dans la notion de comfort food, j'aime échapper aux contingences matérielles en m'oubliant dans mes casseroles, j'imagine alors une cuisine d'émotion qui réchauffe et qui apaisecrème de fenouil, tatin de coings (à la manière d'agathe, clic clic là !), épluchures de pommes caramélisées en... [Lire la suite]

le vendredi est le jour où je vais à la ferme pour faire le plein de primeursle vendredi est le jour où je récupère mon fiston pour une pause déjeuner à deuxson bonheur (et si l'expression est souvent galvaudée, croyez moi, je n'en use ici qu'à bon escient !)est de manger un oeuf à la coque frais du jourvoilà comment s'est présenté notre déjeuner en tête-à-tête ce midi !en parlant de petits plaisirs à savourer, héloïse m'a généreusement offert deux pelotes de dolce di luce (30% angora 70% mérinos...) couleur nid d'abeillesni une, ni... [Lire la suite]

en hiver, quasiment tous les soirs, je propose à la maisonnée une soupe, et en ces temps de neige, je ne déroge évidemment pas à cette règle...marie, je fais mes recettes de mémoire, au pif, à la louche... aussi, excuse-moi si mes proportions ne sont pas très précises....ultra-simple, la soupe de châtaignesfaites réchauffer dans du bouillon de légumes des marrons achetés en conserve, sous vide ou congelés (évidemment, c'est meilleur avec des marrons frais épluchés avec amour en se brûlant les doigts... mais notez, j'ai dit... [Lire la suite]

un happy sunday evening gourmandpour célébrer les 4 ans de blog de poppyet voilà la recette des madeleines au citronpréchauffer le four à 220°faire fondre 130 gr de beurre salé à feux douxmélanger 2 oeufs avec 130 gr de cassonade ajouter 130 gr de farine et un sachet de levureincorporer doucement le beurre fondu et refroidiajouter le zeste et le jus d'un citronremplir les moules à madeleine et mettre à cuire au four 5 mn puis baisser à 150° et laisser cuire encore 5mnlaisser tiédir et déguster !

le soleil nous ayant quelque peu fait faux bond pour le week-end,j'ai mis un peu de printemps dans nos assiettes...de beaux radis nous ont mis en appétit !et, parce que tout est bon dans le radis.... à la croque en sel et en smoothie le samedi, soupe aux fânes le dimanche soir (si c'est pas du recyclage ça !), mais lundi, plus un radis ;-(pour celles qui sont tentées, la recette de cette soupe froide aux radis roses est très simple :nettoyer une botte de radis pour 4 personnes, couper les radis en rondelles et mixer les au blender... [Lire la suite]

la délicieuse silo nous a demandé d'interpréter une ode aux macarons !pour exécuter la partition, j'ai pris deux apprentis marmitonsnous avons orchestré une symphonie à six mains en fouet majeurcette débauche de moyens n'a pourtant pas multiplié par trois le volume des divins délices... n'est pas pierre hermé qui veut !mais qu'à cela ne tienne, la dégustation fut joyeuse les convives invités ont apprécié ces quelques grammes de légèreté(enfin, hum, la crème au beurre est quand même très au beurre...) mais cette première nous invite à... [Lire la suite]